torsdag 23 augusti 2012

Lunch - kantarellpasta

Regnade ganska rejält ute innan lunch, spanade kantareller från bilen, på väg från matbutiken genom skogen, såg hur det glimmade till ÖVERALLT. Stannade bilen, kastade oss ut i regnet, fyllde snabbt två små plastpåsar och for hem, ganska blöta.

- koka pastavatten
- hacka en halv gul lök, en halv purjolök och en stor vitlöksklyfta - fräs och resa under tiden svampen ned i pannan.
- koka pastan.
- när vattnet börjar gå ur svampen, salta peppra, lite chilipulver och så en skvätt grädde på slutet.
- häll av pastan och häll över i svamppannan och blanda runt allt innan servering.
- färska tomater till.

Sånn lyx :)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar