lördag 29 december 2007

Rågbröd

Första limpan är färdig! Gräddades klart i natt och nu har jag tjuvsmakat lite, helt klart godkänt! Mycket gott! Det är ett mörkt rågbröd som matchar bra med pommeransmarmeladen som jag hade kvar i kylskåpet.

Min ljusa deg är på jäsning, vi får se hur det slutar.


Nyårsmenyn börjar närma sig spikad, jag har dock inte handlat allt än, vilket skulle kunna ställa till det, om något är slut... Hittade ett recept på ICA på Rostade Palsternackor som jag ska prova som extra tilltugg, kylen är ju full av palsternackor från Årstiderna, och menyn är ganska söt, så jag tror att plasternackorna kan passa bra in. Men jag vet inte riktigt vad gästerna tycker om palsternackor, men det är ju vuxna, så det borde nog gå bra... :)

torsdag 27 december 2007

Bubbel bubbel

Min surdeg bubblar och växer på ett faschinerade sätt, imorgon är det dax att börja forma riktigt deg och så småningom limpor av den, mycket spännande. Den hade ätit upp allt mitt rågmjöl idag så jag fick bege mig till ICA - och det ekologiska närproducerade rågmjölet var billigare än det "vanliga" Heja Heja!


På Julafton hade vi traditonsenlig julmust provning, och vi provade bland annat Spendrups Nygårda med olika smaker som "Julkryddor" "Julnogat" och "Julkola", tyvärr var det ingen som vann provningen, kommentarerna var snarare i stil med "Mustmord" och betygen rörde sig runt nollan...

söndag 23 december 2007

Surdeg

Nu har jag satt min första surdeg någonsin. Mycket spännnande, jag har inte riktigt bestämt vad den ska sluta i om den växer lyckligt... fortsättning följer!

Ikväll blir det pepparkakor, ost, portvin och glögg framför granen.

lördag 22 december 2007

Rödkål




Glöm inte att notera hur vacker den är innan ni äter upp den på måndag!

fredag 21 december 2007

Snyggaste Gurkan!



Har återigen varit och shoppat på Maxiima i Lituaen. En helt fantastisk affär där allt finns! Förutom fina julgranskulor så fick jag med mig den underbara gurkburken. Den ska min bror få i julklapp :)

torsdag 20 december 2007

Svar från Ica

Hej Linda!

Tack för dina synpunkter! Vi har skickat dina synpunkter vidare till ansvariga för just denna fråga. Det är av största vikt att vi får veta vad våra kunder tycker om oss och vår organisation. Det hjälper oss att såväl utveckla som förbättra både
våra produkter och vårt arbete.

Har du fler synpunkter är du välkommen att höra av dig till oss igen.

Med vänliga hälsningar
ICA Kundkontakt
Marjut Svensson

Tel ICA Kundkontakt 020 - 83 33 33
Fax ICA Kundkontakt 020 - 83 33 30
E-post ICA Kundkontakt kundkontakt@ICA.se
Webbplats ICA www.ICA.se

OM det är någon som blev klokare av det här svaret så snälla snälla hör av er!! för jag fattar ingenting....

måndag 17 december 2007

Stamkund på ICA? Nej... kanske inte mer

Hej Ica,

Idag fick jag återigen ett stamkundserbjudande från min ICA Supermarket - brukar vara ganska trevligt, men idag var det ett mkt märkligt erbjudande. Köp 3 sillburkar för 22 sek och 3 kaffe för 49sek DOCK inte Krav eller Rättvisemärkta!! Mysig julerbjudande, som uppmuntrar till att INTE välja Krav eller rättvisemärkt sill och kaffe.
Jag är inte mkt för jul, men det jag gillar med julens budskap är att vi bryr oss lite mer om varandra, och kanske tänker lite på orättvisorna i världen - kanske köper en "Kram" som Ica uppmuntrar till. Men på Julafton vill jag faktiskt dricka mitt kaffe med gott samvete och veta att även den som har skördat bönorna har fått betalt.

Så tack men nej tack, jag vill inte vara stamkund hos er om det innebär att jag uppmuntras att handla icke krav och rättvisemärkta varor istället för tvärtom.

söndag 16 december 2007

Julbord

Vi åt julbord på EAST förra veckan. Mycket trevigare än ett traditionellt julbord. Mycket trevlig service som fixade och plockade hela tiden så att det som stod på buffen ständigt var fräscht.

Sushin och Sashimi var väligt god -resten av buffen var helt ok -dock är jag tyvärr inte överförtjust i asiatisk mat (kan man säga så? Asien är faktikst ganska stort.... och självklart har jag ätit asiatisk mat som är fantastisk (i HK tillexempel) men men...).

Tyvärr så blir ju aldrig buffe riktigt lika roligt som att få varm precis nylagad mat serverad, och även om man verkligen anstränger sig på EAST så föredrar jag nog att komma tillbaka när det inte är julbord och beställa från menyn istället.

måndag 10 december 2007

KB - Konsertbaren

Såg att jag aldrig skrivit något om KB!

KB är det absolut trevligaste stället i Uppsala. Mysig personal och en fantastisk drinklista! Prova deras "glass"drinkar - t.ex "Jill" Hallonsorbet, Bacardi Razz och Hallon - som en hel liten efterätt.

Eller ät en god middag - maten inte super fantastisk, men god och prisvärd. Och missa inte efterätterna, skippa hellre en förrätt.

Kolla även in skifferväggen och mosaiken inne på damernas.

söndag 9 december 2007

Bönsallad

Receptet på min absolut godaste bönsallad, frisk lime smak som passar till det mesta!

1 liten burk svarta bönor (200g) skölj och låt rinna av lite.
1/2 Rödlök, fin hackad
Skalet och saften av 1 lime
1,5 msk olivolja
0,5 msk vitvinsvinäger
0,5 tsk chilipulver
1 msk hackad persilja
lite flytande honung

Blanda dressigen av skal och saft från limen, olivoljan,vitvinsvinägern, chilin och persiljan, och blanda sen med bönorna och rödlöken, smaka av och tillsätt så mkt honung som behövs för att det inte ska bli surt - beror mkt på hur söt limen är. Salta och peppra.

lördag 8 december 2007

ICA kött

Såg "Uppdrag gransking" först igår. Jag är inget fan av Janne Josefsson - snarare tvärt om, och köttfusket förvånar mig egentligen inte, MEN äckligt är det iallafall.

Och till alla upprörda som känner sig lurade så kan jag trösta med att man inte behöver äta kött, man behöver inte köpa butiksmald köttfärs eller färdigkryddat kött. Man behöver inte heller äta halvfabrikat som man inte vet hur de har tillverkats, man kan fråga på resturangen vartifrån köttet kommer osv.

Eller så väljer man att blunda och hoppas att allt slutar lyckligt endå...

onsdag 5 december 2007

Bull-TV

Väntar på att sista plåten Lussekatter ska gräddas klart i ugnen. Bakar efter Arlas recept, med kravmärkt mjöl och socker, fast jag kom på sen att jag skulle ha lagt saffranen i lite sprit först.... men det får bli till nästa bak.

Lök och potatissoppa till middag (2 st charlottenlökar, en steklök, en gullök, 10cm purjolök, 2 vitlöksklyftor, en liten bit rotselleri, en polkabeta,4 potatisar, 2cm vitkål och 2cm rödkål, 1/2tsk timjan. Hackade eller skivade, stekta långsamt i smör, 1 1/2 buljongtärning, 7dl vatten, koka nästan 30 min, vispa runt lite - inte för mycket, men så potatisen löser upp sig lite. Krydda med chilipulver, salt och peppar. servera med cremfraiche.)

Hittade en gammal "Allt om mat" på tåget imorse, den räddade min resa, tack så mycket!

DADO ska sluta men luncher efter nyår... snyft snyft, förstod att det var för bra för att vara sant.