Färska ärtor

Förra veckan stod jag i moromors land och knaprade färska ärtor direkt från kvisten. Senare blev de en del av halloumisalladen med hemmaodlade tomater, sallad, kokta rödbetor och kokt potatis och zucchini stekt i skivor. 

Morfar gillade den stekta halloumin – “det smakar ju som ostkaka” (hälsingeostkaka, inte den småländska).

Jag älskar färska sockerärtor, råa och strimlade. Ger liv och krispighet till den tråkigaste salladen. Men jag kan inte med att köpa dem från Kenya. Inte nu!

Jag läser i DN att det inte lönar sig, att odlingarna är för små.

“Ingen har hört av sig och velat sälja, det verkar inte vara någon som har tillräckligt stora kvantiteter, säger Daniel Månsson, central inköpare av grönsaker på Axfood.”

Det kanske är där problemet ligger. Våra mataffärer är sånna jätteorgansiastioner, ICA, Coop och Axfood's, småodlare gör sig icke besvär.

När man åker genom sommarsverige är enkelriktningen slående. Grönsaksdisken på ICA ser identisk ut, oavsett om jag är i Uppsala, Stockholm, Kolsva, Lindesberg eller Hudiksvall.

Samma exotiska frukt, samma ärter från Kenya, samma priser. Vad roligt det skulle vara att någon gång bli överaskad! Hitta något annat i disken än sist man var på ICA. 

En nyuppdragen lite missformad morot? En speciell tomat? Lite svenska ärter? Eller något annat som kan insperera eller variera... 

morötter morötter morötter

Kommerskollegium och DN ger idag närodlat en känga i artikeln "Närodlat är inte alltid det bästa" och som vanligt handlar det om att vi som konsumenter kanske måste tänka till lite när vi handlar.

 Hm - det är minus 20 grader ute - vart har den här tomaten närodlats? Kan det vara i ett fossilvärmt växthus?

Eller hm.. det är oktober, svensk lök borde ha sin peak season - ska jag verkligen köpa rödlöken från Nya Zeeland?
Inte så svårt.

Men för den som känner sig osäker vill jag påminna om morötterna, du kan alltid äta mörötter!

Och skippa köttet, men det vet ni ju redan.

Eller gör som jag, flytta till ett varmt land där goda grönsaker har en mycket länger säsong :)

Italien

Nu bor jag i Italien! Efter knappt två veckor börjar vi landa, har hittat till närmaste mataffär och marknad. Det är fantastiskt och lite svårt.

Alla grönsakerna smakar massor, fast de är ganska fula. Undrar hur det blev så? Att de grönsakerna i svenska grönsaksdiskar ser perfekt fläckfria ut, men smakar ingenting?

Osten är god oliverna utmärkta och vinet är billigt. Men det är svårt att ställa om, vad lagar man när allt det där man brukar laga varje dag inte finns? Självkara vardagsingredienser som cream fraische, billig lax, bakpulver och grovt bröd.

Men hittils har vi ätit fantastiskt gott, sparrisen och bönor är i säsong och matmarknade är fin! Imorgon ska jag gå ned på torget, 20mtr bort och köpa en stor ost av en lokal producent!

Salladsbord

Semestrar i regnet i Hälsingland. I går åt jag lunch på "Delsbo Gästgiveri och Värdshus" Hällnäs. Trevlig lunch med kokt Torsk (Hooki) och äggsås och potatis, smakad bra!

Fast hellst hade jag velat prova det vegetariska alternativet, men "stekt selleri" lät för flummigt även för mig. Stort plus för att man satst på lokala och ekologiska råvaror och att man ser till att tala om det!

Fast lite frågande vara jag till salladsbordet - varför servera burkchampinjoner och majs mitt i sommaren, det borde kunna finnas hur mkt fina färska rädisor och grönsallad som är i säsong.

Men det kanske handlar om att ge folk vad folk vill ha....

På tal om det så var jag på IKEA förra helgen och drabbades av kaffesug, så jag tog mig in i resturangen. I kön till kassan förvånades jag av familj efter familj som alla skulle äta köttbullar men helt hade hoppat över salladsbordet. Inte minsta morot eller gurkbit på tallriken, ung som gamla, föräldrar och barn. För mig är det helt främmande, en måltid utan grönsaker till är liksom ingen måltid... Men tydligen så är det så svenska folket äter om de får välja själva....

Rödlök från Nya Zeeland

Min ICA butik som jag handlar nästa all mat på har miljöprofilering, man skyltar stort om sina ekologiska varor och när uppfött kött - viket jag tycker är fantastiskt kul! Men jag förstår inte varför man i September erbjuder äpplen från Chile och Rödlök från Nya Zeeland!!!
Jag förstår inte heller hur zucchinin från Holland kan kosta 49kr/kilot.
Just nu borde det vara optimalt att erbjuda Svenska/Nordeuropeiska grönsaker till rimliga priser - det är ju nu det är säsong!

Förövrigt så lästa jag nya ELLE Mat & Vin. De tipsade om att man kunde åka till New York och köpa närodlat...