Åt potatisvåfflor till middag, väldigt trevligt. Vanliga våfflor vill jag inte riktigt ha till middag, mer som en lite för stabbig efterrätt. Men potatisvåfflorna mättar utan att man blir så där illamående. Idag använde vi det här receptet ur hemmetsjornal men istället för fläsk och lingonsylt så serverades de med rökt lax, nyriven pepparrot och en romsås på rom, creme fraiche, hackad gräslök, pressad citron, salt och peppar. Och så en liten grönsallad till.
Funderar på om man skulle göra små potatisvåfflehjärtan med rökt lax mellan som förrätt på bröllopet....
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar