Idag blev det en enkel omelett vikt runt en kantarell svampstuvning med svampen från i höstas och klipp persilja - klart på under 30min med fin sallad till - snabbt och gott!
Till två pers:
5 ägg, en skvätt mjölk, salt och peppar - vispa ihop och stek i lite smör
Stek en lite gul lök, typ 1,5 dec fryst svamp - salta, peppra, rör i lite mjöl och häll på vätska till stuvningen (mjölk el grädde) klipp persiljan över omeletten när den stelnat lagom mkt, lägg stuvningen på halva omeletten och vik över den andra halvan. Hacka ihop en lite sallad. Klart!
1,5 dec? Förkortningen för deciliter är dl. God omelett annars
SvaraRadera