Vart är diabetiker bologgarna?

Nu har jag letat och letat och letat efter någon blogg med goda lustfyllda recept för diabeteker. Men jag hittar ingenting alls!
Söker man på diabetiker+recept så handlar det bara om medicin.

Diabetes+mat är antingen extrem kostrådspolitik, allt från "ät endast animaliskt fett och inga kolhydrater (inte ens rotfrukter" till "följ tallriksmodellen"

Och det fantastika rådet "gör två sallader -en med rivna morötter och en med riven vitkål, dressing 1 del olja + 1 del vinäger" Som inte inte inte alls är et bra recept! :(

Jag ska åka till Morfar imorgon, och hoppades att jag kunde ta med mig lite mat insperation - eftersom jag gillar att prata mat (om ni har missat det) och han har diabetes.

Jag var helt övertygad om att det fanns någon matälskare med diabetes som hade antagit utmaningen att iallafall laga fantastisk mat, men antingen så söker jag helt fel eller så finns det inte... Är det någon som vet? Annars verkar ju det finnas ett jättebehov att fylla! För god mat vill väl alla äta?