Lat-mat

När man ska laga mat på landet och inte har obegränsat med färska ingredienser, och vill undvika disk, eller bara en helt vanlig kväll...

Kikärtor i kokosmjölk:
1 burk kikärtor, eller frysta eller vad du har hemma
1 burk kokosmjölk
1-2 lökar
Curry
lite maizena mjöl om du vill
Salt och peppar

Fräs löken med curryn, skölj kikärtorna och häll i pannan, stek någon minut till, häll över kokosmjölken, red med maizena utblandat i lite vatten, salta och peppra.
Servera med coscos eller ris.